Комментарии к записи Сушить сухари пока не надо отключены

Сушить сухари пока не надо

Юрий Кацнельсон и Аркадий Злочевский

Юрий Кацнельсон и Аркадий Злочевский

«Рост цен на продукты: влияние курса валют или спекуляция?» — такой была тема пресс-конференции, состоявшейся 16 декабря в пресс-центре информационного агентства «Национальная служба новостей». На вопросы журналистов отвечали эксперты – президент Российского Зернового Союза Аркадий Злочевский и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Анализировать рост цен на продукты эксперты начали с гречки.

— История гречки – это чистый фарс! — заявил Аркадий Злочевский. — Получили 620 тысяч тонн гречихи, съедаем в год полмиллиона тонн. Запасы есть, урожай под снегом на Алтае не потерян, весной он «дойдёт», гречихи – выше крыши! Рост цен на гречку – чистая спекуляция на психологии. Я лично знаю человека, который до сих пор ест гречку из запасов 2010-ого года – абсурд!

Юрий Кацнельсон

Юрий Кацнельсон

А что происходит с ценами на хлеб?

— А вот что касается цен на хлеб, то они, безусловно, растут, но происходит это медленно, — успокоил журналистов президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. — Пекари России удерживают рост цен на хлеб в пределах инфляции. Инфляция по итогам года составит 9%. Повышение цен на хлеб вполне в эту цифру укладывается. Информация о том, что будет скачок цен, необоснованная, это «вброс».  При желании у государства есть возможность регулировать цену на хлеб. Например, одна из составляющих ценообразования – это арендо-имущественные отношения. Сейчас эта составляющая резко возросла. Вот через этот элемент государство может влиять на цену хлеба. Что касается налогов, то у пекарей один из самых невысоких налогов. НДС составляет 10%. Так что пекари не призывают к снижению налога.

Из чего складывается цена хлеба в России

Из чего складывается цена хлеба в России

Кто же отвечает за цену хлеба в России?

— За цены на хлеб отвечает производитель, и больше никто. Если это разумный производитель, то он ставит разумные цены. Никто не призывает никого снижать цены. Но, к огромному сожалению, государство шагов навстречу производителям не делает. Но будет вынужденно делать, потому что хлеб – социально значимый продукт номер один. Пекарям не нужны административные ресурсы, нужно просто менять нормативную базу, потому что хлебный рынок ежегодно растёт на 10-20 процентов. Сегодня – более 600 миллиардов рублей. Этому механизму надо просто дать нормально работать. Мы работаем со всеми органами власти над тем, чтобы региональные администрации развивали рынок», — ответил Юрий Кацнельсон. Он заверил журналистов, что ассортимент хлебобулочных изделий в 2015 году только увеличится.  У профессионала всегда есть возможность предложить покупателю новый вид изделий.

Рожь… Пшеница… Каковы перспективы урожая 2015 года?

— Повышение ключевой ставки ЦБ для аграриев – болезненный процесс, потому что речь идет о кредитном субсидировании, — ответил Аркадий Злочевский. — Сейчас пока мы держимся на межсезонье в полевых работах, и пытаемся продержаться на финансовой подпитке из запасов. Что будем делать в феврале, в начале сельхозработ, если средства будут недоступны, пока не понятно. Мы в России вообще не производим действующих удобрений, ноль! Все это надо ввозить. Средства защиты надо ввозить, покупать за границей, а это зависит от курса. Почем будем брать? Где взять деньги? Надо бежать в банк. А какие кредиты? Какая ставка будет? 30 процентов? Вернемся в девяностые? Надо смотреть на вещи трезво. По весне будет очень тяжелая ситуация с посевной, цены будут высокие. Можно будет ожидать точечных банкротств.

Может, уже пора сушить сухари?

— Сухари сушить пока не надо. Не надо запасаться хлебом, будьте разумны. И постарайтесь подсказать вашим чиновникам, депутатам, порекомендуйте им открыть пекарню поблизости. Скачка цен на хлеб, если это не будет инспирировано «злодеями», не будет,  — резюмировал Юрий Кацнельсон.

Сергей Васильев. Фото: «Наше дело»

Добавлено в: люди, общество, экономика Метки: , , ,

Связанные записи

Закладки и Отметки

© 2019 Любнарком. Все права защищены. .
Локализация темы wordpress.